Zelfstandig werkend kok - Traditionele ambacht in een nieuw jasje
Waar een nuchtere houding en sterke schouders het verschil maken
Bij Brasserie Bon draait het om vak, team en tempo. Hier werk je in een keuken waar structuur en kwaliteit vanzelfsprekend zijn. Geen poespas, wel een hoge standaard. We zoeken een zelfstandig werkend kok die graag verantwoordelijkheid neemt en met overzicht werkt. Iemand die begrijpt dat een keuken pas echt goed draait als iedereen scherp is — en die daar met rust, kunde en een beetje humor aan bijdraagt.
Wat bieden we jou?
-
Salaris tussen €2.800 en €3.500 bruto per maand, afhankelijk van ervaring
-
Jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband
-
40-urige werkweek, 4 of 5-daagse werkweek.
-
Gratis parkeren voor de deur én goed bereikbaar met het ov
-
Reiskostenvergoeding
-
25 vakantiedagen + 8% vakantiegeld
-
Pensioenregeling
-
Rooster 4–6 weken vooruit — altijd duidelijkheid
-
Werkkleding wordt verstrekt én gewassen
-
Een moderne, goed georganiseerde keuken in een historisch pand
-
Hoge wekelijkse fooi – iedereen deelt mee
Functie omschrijving
Je werkt in een stabiel team van zeven keukencollega’s, die precies weten wat ze aan elkaar hebben.
Iedereen draait zijn eigen partie, maar niemand staat er alleen voor. De een houdt de timing strak, de ander zorgt dat de saus perfect monteert.
Je werkt met dagverse producten en maakt van alles zelf: madeleines, terrines en paté met eigen handen geproduceerd. Onze fruits de mer zijn bekend — jij zorgt dat ze er elke avond weer indrukwekkend bij liggen.
Daarnaast bewaak je hygiëne (HACCP), controleer je de afsluitprocedures en spring je bij waar nodig: een bestellinkje, een hygiëne check, een duwtje in de rug bij een collega.
De keuken is open tot 22.00 uur. Je werkt doorgaans van 11.00 tot uiterlijk 22.30 uur, met vaste werkdagen en ruimte voor overleg.
Handig om te hebben
-
Een natuurlijke manier van samenwerken in een team waar hard gewerkt wordt
-
Een nette, gestructureerde werkstijl en het vermogen om overzicht te houden
-
Een koksopleiding op niveau 3 of 4 (maar ervaring telt minstens zo zwaar)
-
Een scherp gevoel voor kwaliteit — en de drang om dat elke dag te laten zien
-
Een goed gevoel voor humor ;)
Quote van Chef Amir
“We werken serieus aan kwaliteit, maar we houden het luchtig. Iedereen hier kan zijn mannetje staan — dat maakt het team sterk.”
Over Brasserie Bon
Brasserie Bon is gevestigd in een historische Turfloods uit 1752 in Naarden.
We werken met dagverse producten, een geoliede keukenbrigade en een scherp oog voor gastvrijheid. De sfeer is professioneel, maar nooit stijf. Er wordt hard gewerkt, met wederzijds respect en een goed gevoel voor timing.
We begrijpen dat er meer is dan werk. Daarom plannen we roosters ruim op tijd en zoeken we samen naar balans.
Je kunt hier lang blijven, leren, meedraaien op niveau en vooral trots zijn op wat er uit de keuken komt.
Zin in wat nieuws?
Reageer dan uiterlijk 25 oktober 2025 via de knop, of neem direct even contact op met Odile via 085 – 203 33 51.
